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第1回 リスのピザ杯
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入賞作品
参加ピザ
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▼レシピ（全部感覚）
生地（イースト菌使わない半クリスピー）
- 薄力粉400 強力粉10 砂糖小匙1 塩オリーブオイルお湯適量
- 強くこねすぎるとグルテンが増えるので、綺麗にまとまる程度
- フライパンにオリーブオイルを引いて生地を軽く焼く
シーフードトマトチリ チーズ 【イスカ賞狙い】
- シーフードミックス 万能ねぎケチャップ豆板醤ごま油鶏ガラ砂糖塩適量
- フライパンで調理済み
- 生地に乗せて仕上げ焼きの時はチーズ有り無しを分けバジルをのせる
※上記「生地」を使用
冷しゃぶ ごま 塩レモン 【ピザ職人賞狙い】
- 豚バラ 塩胡椒 レタス ミニトマト
- フライパンで調理済み
- 生地に乗せて仕上げ焼きの時は胡麻ドレ レモン部分を分ける
※上記「生地」を使用
お祝いピザ
- ホットケーキミックス
- 卵
- バナナ
- チョコ
- 抹茶アイス
- ホイップクリーム